Cách làm tôm chiên sốt mayonnaise ngon ngất ngây
Được đánh giá là một trong những món ăn cực kì hấp dẫn lại có cách chế biến đơn giản, tôm chiên sốt mayonnaise đích thị là một lựa chọn thú vị cho các chị em mỗi khi muốn đổi món cho gia đình mình nhé.
Nguyên liệu làm tôm chiên sốt mayonnaise:
(Cho 4 người ăn)
- Tôm: 300 gr
- Rượu gạo hoặc rượu trắng: 15 ml (1 thìa canh)
- Bột mì: 80 gr
- Ớt sừng: 1 quả
- Rau mùi: 1 nắm nhỏ
- Đường: 15 gr ( khoảng 1 thìa canh)
- Mayonnaise: 60 gr
- Gia vị: tiêu, muối, giấm Cách làm tôm chiên sốt mayonnaise:
Bước 1:
- Tôm rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu và phần chỉ đen dọc sống lưng, để lại đuôi rồi để ráo. Ướp tôm với ½ thìa cafe muối, rượu gạo và một chút tiêu trong 15 phút để tôm ngấm gia vị.
- Ớt sừng rửa sạch, thái lát.
- Rau mùi nhặt bỏ rễ, lá úa rồi rửa sạch, thái nhỏ.
Bước 2:
- Hòa bột mì với một chút nước, khuấy đều đến khi hỗn hợp sánh, hơi sền sệt là được. Lần lượt nhúng tôm vào bát để bột bám đều quanh tôm, nhớ chừa lại phần đuôi không nhúng bột để tôm chiên trông đẹp mắt hơn.
- Đặt chảo lên bếp, thêm 1 – 2 thìa canh dầu ăn, đun nóng già rồi cho tôm vào chiên vàng giòn các mặt. Chiên xong, bạn vớt tôm đặt lên đĩa có lót giấy thấm dầu để tôm ráo dầu.
- Nếu vẫn còn bột, bạn có thể cắt vào ngăn mát tủ lạnh để dùng dần hoặc đổ vào chiên ăn cũng khá ngon.
Bước 3:
- Cho mayonnaise vào bát lớn, thêm đường, 2 thìa cafe giấm và một chút muối vào trộn đều lên.
- Bày tôm ra đĩa, rưới sốt mayonnaise, ớt, rau mùi thái nhỏ lên trên và thưởng thức ngay. Ngoài ra, thay vì mayonnaise, bạn có thể sử dụng hỗn hợp sốt từ mù tạt, sữa đặc và nước cốt chanh cũng khá ngon.
Vậy là món tôm chiên sốt mayonnaise đã hoàn thành rồi đấy, thật đơn giản phải không nào. Tôm chiên sốt mayonnaise là sự hòa quyện giữa thịt tôm bùi bùi, thơm ngọt tự nhiên và vị béo ngậy khó quên của sốt mayonnaise kèm theo chút cay cay, thanh thanh của ớt và rau mùi, tạo nên hương vị độc đáo, hấp dẫn vô cùng. Hơn thế nữa, thịt tôm chứa nhiều protein, sắt, canxi và các loại vitamin, khoáng chất khác có lợi cho sức khỏe. Một món ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng như tôm chiên sốt mayonnaise thật xứng đáng để bạn bổ sung vào thực đơn bữa cơm gia đình. Chắc chắn ai cũng sẽ mê mẩn trước hương vị tuyệt vời của tôm chiên sốt mayonnaise đấy. Chúc bạn thành công nhé!
Nếu bạn cảm thấy món tôm chiên sốt mayonnaise này quá đơn giản, chưa thực sự đặc sắc thì hãy đến nhà hàng Manmaru để nếm thử hương vị tôm sốt mayonnaise theo phong cách Nhật Bản nhé. Vẫn là tôm và sốt mayonnaise thông thường nhưng được kết hợp thêm một số nguyên liệu khác khiến món ăn quen thuộc này trở nên đậm đà, mới lạ hơn bao giờ hết.
