Cách làm cơm gà sốt teriyaki ngon quên sầu
Món cơm gà sốt teriyaki có phần sốt gà đặc biệt quyến rũ, chắc chắn ăn một lần là nghiền luôn đó. Cùng tôi học cách làm ngay nhé!
Gà là một loại nguyên liệu vô cùng quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày, khi kết hợp với cơm tạo ra khá nhiều món như cơm gà hải nam, cơm đảo rang muối, cơm gà xối mỡ... Nhưng nếu bấy nhiêu món ngon như vậy mà vẫn chưa thỏa mãn khẩu vị của bạn thì tôi xin hướng dẫn bạn công thức món cơm gà sốt teriyaki lạ miệng và siêu hấp dẫn nhé.
Nguyên liệu làm cơm gà sốt teriyaki:
(Cho 4 người ăn)
- Thịt ức gà: 400 gr
- Gạo dẻo: 400 gr
- Đậu hạt Hà Lan: 100gr
- Ngô hạt: 100gr
- Hành lá: 2 nhánh
- Tỏi: 3 tép
- Ớt sừng: 1 quả
- Gừng: 1 nhánh nhỏ
- Hành tây: 1/3 củ
- Nước tương: 100 ml
- Giấm: 60 ml
- Mật ong: 100 ml
- Bột ngô: 1 thìa canh
Cách làm cơm gà sốt teriyaki:
Bước 1:
- Gà rửa sạch, thái miếng vừa ăn, để ráo.
- Hành lá bỏ rễ, lá úa, rửa sạch rồi thái nhỏ. Ớt rửa sạch, thái lát.
- Tỏi, gừng bỏ vỏ, rửa sạch, băm nhỏ. Hành tây lột vỏ, băm nhỏ.
Bước 2:
- Trộn đều các loại tỏi, gừng, ớt, hành tây, nước tương, giấm, mật ong rồi đổ hỗn hợp sốt vào nồi.
- Trút tiếp thịt gà vào, khuấy nhẹ rồi ninh nhừ trong khoảng 45 phút.
- Gạo đem vo sạch, cho vào nồi nấu chín như thường.
Bước 3:
- Đậu và ngô hạt đem rửa sạch, luộc chín tới với 1 chút muối rồi vớt ra bát. Trước khi gà ninh xong khoảng 3, 4 phút, bạn cho đậu, ngô vào ninh chung với gà.
- Cuối cùng cho bột ngô, hành lá vào nồi ninh gà, khuấy đều, nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.
- Xới cơm ra bát, xếp tiếp gà, đậu và ngô vào bát. Rắc vừng rang và rau mùi lên trên. Cuối cùng bạn rưới một chút nước sốt gà lên trên cùng và thưởng thức nóng.
Mách nhỏ:
- Ngoài đậu Hà Lan và ngô, bạn có thể xào thịt gà với cà rốt, súp lơ xanh hoặc cà tím tùy thích.
Từng miếng gà sốt có màu nâu vàng hấp dẫn, vị mềm ngọt tự nhiên và dậy mùi thơm nồng quyến rũ. Thịt gà sốt teriyaki đậm đà kết hợp với cơm trắng dẻo thơm và đậu Hà Lan, ngô bùi ngọt thì đúng là không còn gì ngon bằng.
