2 cách pha nước chấm ngon như tiệm tại nhà
Hướng dẫn cách pha nước chấm ngon cho các món ăn tại nhà. Cả nước mắm chua ngọt và muối ớt xanh đều là các loại nước chấm thông dụng bạn có thể học.
Cách làm nước mắm chua ngọt ngon tại nhà
Nguyên liệu
- 1 trái ớt đỏ không cay
- 2 củ tỏi
- 2 trái ớt
- 5 trái tắc
- 5 muỗng canh nước mắm
- 5 muỗng canh đường
- 10 muỗng canh nước lọc
- 1/2 muỗng canh bột ngọt
Cách làm
- Tỏi lột vỏ, băm nhuyễn. Tắc cắt đôi, vắt lấy nước, bỏ hạt.
- Lấy cái tô cho đường, bột ngọt, nước lọc, nước tắc, nước mắm vào khuấy tan hết gia vị, nêm nếm xem coi có vị chua chua ngọt ngọt là đc.
- Cuối cũng cho tỏi, ớt băm nhuyễn cho vô tỏi ớt nổi lên mặt tô nước mắm sẽ đẹp mắt.
Cách làm muối ớt xanh
Nguyên liệu
- 500gr trái chanh giấy
- 20gr lá chanh
- 50gr ớt xiêm xanh (ớt tuỳ ý ăn cay nhiều ít giảm nha)
- 200gr đường
- 100gr bột ngọt
- 50gr muối
- 6 muỗng canh sữa đặc
Cách làm
- Chanh vắt lấy nước, bỏ vỏ và hạt. Lá chanh rửa sạch, để ráo.
- Cho tất cả nguyên liệu vào máy sinh tố xay nhuyễn. Nhớ xay thiệt nhuyễn mới ngon nha cả nhà. Trữ trong hộp để tủ mát ăn dần.
Chúc bạn thành công với hướng dẫn 2 cách pha nước chấm ngon như tiệm tại nhà.
